7 motivi per cui l’influencer marketing è importante per la tua attività

In questo articolo esploreremo i vantaggi dell’influencer marketing per i ristoranti e di come puoi sfruttare al meglio questa strategia per far crescere la tua attività.

Se gestisci un ristorante, probabilmente hai già sentito parlare dell’influencer marketing come strategia di promozione. 

Ma sai veramente cosa sia e perché dovresti sfruttarne il potenziale? 

L’influencer marketing consiste nell’utilizzare gli influencer, ovvero persone con una forte presenza sui social media e un seguito di fedeli follower, per promuovere il tuo ristorante e raggiungere nuovi clienti. 

Oggi, è una strategia di marketing vincente per aumentare i profitti e le prenotazioni del tuo ristorante o per farlo conoscere se hai un brand da far scoprire. 

Rivolgersi ad un influencer per la promozione del tuo ristorante può essere una decisione intelligente e vantaggiosa. 

Gli influencer hanno un’ampia base di follower fedeli che sono altamente suscettibili agli inviti da parte loro ad esplorare nuovi luoghi. Inoltre, gli influencer sono esperti nel creare contenuti coinvolgenti che aumenteranno la visibilità del tuo ristorante e la sua reputazione. 

Come sempre, è importante rivolgersi alle persone giuste che possano sposare i valori del tuo locale e che siano in linea con il tuo tono di voce e con la brand identity.

Insomma, ogni influencer ha una nicchia di follower ben delineata, sarà tua cura andare a contattare quello giusto. 

Nelle prossime righe, infatti, oltre a scoprire perché l’influencer marketing può fare al caso tuo, ti sveleremo qualche dritta per farlo funzionare al meglio e, soprattutto, per scegliere il giusto influencer per la tua attività di ristorazione.

L’Influencer Marketing rappresenta oggi un vero e proprio strumento pubblicitario estremamente importante in una strategia di marketing completa.

Noi di Liveat proveniamo dal settore della ristorazione e proprio per questo abbiamo appreso che non è sufficiente avere un locale sulla via e sperare che i clienti vengano a trovarci. In quest’epoca di internet, serve qualcosa di più per avere successo…

Ecco perché la nostra missione è quella di affiancare i ristoratori in un percorso di marketing digitale che possa dare un’accelerata al loro business per raggiungere i loro obiettivi di fatturato e coperti settimanali.

E l’influencer marketing si presta proprio a questo, le sue applicazioni spaziano in praticamente ogni settore in cui ci sia una persona influente o molto competente su un determinato argomento e che viene ascoltata da centinaia se non migliaia di altre persone attraverso internet.

Chiara Ferragni ti dice qualcosa?…

E ovviamente anche nella Ristorazione si è dimostrato essere un fenomeno di rilievo grazie alla presenza di numerosissimi blogger e appassionati di food, cucina e ristorazione che ci sono sui social network.

Quindi, prenditi qualche minuto per leggere questo articolo e capire se rivolgerti ad un influencer per aumentare i profitti e le prenotazioni del tuo ristorante.

Via!

Cos’è l’influencer marketing?

L’influencer marketing, come detto, è una vera e propria strategia pubblicitaria con la quale si sfrutta l’influenza, la competenza, la persuasività di persone che vengono ascoltate da altre persone.

Se un Influencer del settore Food parla bene di un Ristorante ed è seguito da 10000 persone che si fidano di lui, puoi star certo che quel ristorante in quel momento avrà acquisito alcune decine di nuovi clienti che non dovrà far altro che trattare bene e fidelizzare alla propria esperienza.

In pratica, è un meccanismo che sfrutta la popolarità e il seguito di un influencer per raggiungere un pubblico più ampio e promuovere un prodotto o un servizio. 

Gli influencer sono persone con una forte presenza sui social media, come Instagram o YouTube, che hanno costruito una community di follower fedeli e che sono considerati autorità nel loro campo. 

Possono essere celebrità, opinion leader o semplicemente persone comuni che hanno raggiunto una certa popolarità online.

Di solito, vengono distinti per numero di follower e il tasso di coinvolgimento che i loro post social suscitano. Ecco una distinzione:

• I nano-influencer vantano in genere tra i 1.000 e i 5.000 follower e sono caratterizzati da un pubblico altamente coinvolto. Di solito sono persone comuni che hanno sviluppato un seguito fedele e hanno un tasso di coinvolgimento medio del 5%.
  
• I micro-influencer tendono ad avere tra i 5.000 e i 20.000 follower e sono considerati esperti fidati e imparziali nella loro nicchia di mercato. Hanno un tasso di coinvolgimento medio dell’1,7%.
  
• I mid-influencer possiedono una base di fan consistente, compresa tra 20.000 e 100.000 follower, che sono molto fedeli e hanno interessi specifici. Il tasso di coinvolgimento medio dei mid-influencer è dell’1,4%.
  
• I macro-influencer hanno un seguito compreso tra 100.000 e 1 milione di persone e sono spesso ricercati dalle aziende che vogliono collaborare con gli influencer per la promozione dei prodotti.
  
• Celebrity che hanno oltre 1 milione di follower che fanno da veri e propri testimonial per grandissimi brand.

Nei prossimi paragrafi vedremo come scegliere quello più adatto al tuo locale ed alle tue esigenze, perché gli influencer non sono tutti uguali e perché è sempre fondamentale stabilire l’obiettivo di questa strategia.

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Perché l’influencer marketing funziona?

Risposta breve? Funziona perché segue il più fondamentale dei principi marketing: il passaparola.

Noi, come animali sociali, chiediamo sempre l’opinione ad amici o conoscenti che sappiamo conoscere meglio di noi un dato argomento e accettiamo di buona lena i loro suggerimenti se ci fidiamo di loro e delle loro conoscenze.

L’influencer marketing segue lo stesso identico principio.

L’influencer è un professionista dei social che nel tempo, con tanto lavoro ed encomiabile costanza si costruisce un seguito a suon di contenuti ritenuti validi e di valore dai propri follower.

Proprio i contenuti approfonditi e di valore, come blog o video, permettono agli influencer di creare un rapporto di fiducia con la propria audience. Da questa fiducia scaturisce il seguito e il passaparola diventa una logica conseguenza.

Alcune statistiche dimostrano che l’influencer marketing genera un ROI 11 volte superiore rispetto ad altre forme di marketing digitale, perché gli influencer hanno una forte capacità di persuasione e sono in grado di generare fiducia e interesse nei loro follower.

Pensaci su. In fondo, è quello che succede con qualsiasi altra cosa: se ti fidi di una persona e questa ti consiglia di utilizzare un prodotto o vedere un film, sarà molto facile seguire il consiglio..

L’influencer marketing è particolarmente efficace per i ristoranti per diversi motivi. 

• Gli influencer hanno un seguito di persone che si fidano dei loro consigli e delle loro raccomandazioni e ti permette di raggiungere un pubblico più ampio e diversificato rispetto a quello che potresti raggiungere attraverso altre forme di pubblicità.
  
• Aumento della consapevolezza del marchio: Utilizzando gli influencer per condividere contenuti e promuovere il tuo marchio, puoi aumentare la
  consapevolezza del tuo marchio e raggiungere un pubblico più ampio.
  
• Generazione di lead: Gli influencer possono aiutarti a generare lead qualificati, incoraggiando i loro follower a visitare il tuo sito web o a contattarti per maggiori informazioni sui tuoi prodotti o servizi.
  
• Aumento delle vendite: Gli influencer possono aiutare a aumentare le vendite, promuovendo i tuoi prodotti o servizi ai loro follower e incoraggiando gli acquisti.
  
• Miglioramento della reputazione del marchio: Gli influencer possono aiutare a migliorare la reputazione del tuo marchio, condividendo opinioni positive e recensioni sui tuoi prodotti o servizi.

Approfondiamo alcuni di questi concetti in modo da applicarli alla strategia di influencer marketing del tuo ristorante.

1) Aumento della consapevolezza del tuo brand

L’utilizzo degli influencer nel marketing per ristoranti può essere molto efficace per aumentare la consapevolezza del marchio o brand awareness. 

Cos’è la consapevolezza del brand o marchio?

La brand awareness, o consapevolezza del marchio, è la misura in cui le persone conoscono e riconoscono un marchio, in questo caso l’identità del tuo Ristorante. Può essere intesa come la familiarità del pubblico con un Locale, la sua visibilità e riconoscibilità. 

La brand awareness è importante perché può aumentare le probabilità che le persone scelgano un determinato Ristorante rispetto ad altri, anche se non hanno familiarità con i dettagli specifici del prodotto o del servizio offerto. 

In altre parole, più alto è il livello di brand awareness di un marchio, maggiore è la probabilità che le persone lo scelgano quando hanno bisogno di un prodotto o servizio simile.

In questo senso, la grande base di seguaci che gli influencer hanno sui canali social rappresenta la loro ricchezza e potrebbe diventare anche la tua, come ristoratore. 

I loro follower rappresentano un pubblico più ampio di quello che la tua attività può raggiungere e, soprattutto, interessato alla cucina e alla ristorazione. 

Avendo degli influencer che condividono contenuti del ristorante, come foto del menu o video della cucina in azione, si può aumentare la consapevolezza del marchio e attirare nuovi clienti al ristorante. 

Gli influencer possono condividere recensioni positive del ristorante e incoraggiare i loro seguaci a visitarlo, aumentando ulteriormente la consapevolezza del marchio.

Grazie al loro alto engagement rate (tasso di coinvolgimento degli utenti), gli influencer possono aiutare a diffondere una buona parola sul tuo ristorante ad un pubblico molto ampio, rendendo memorabile il tuo marchio nelle loro menti ed attirando nuovi clienti.

In pratica, quando penseranno ad un ristorante, il tuo sarà uno di quelli a cui faranno riferimento dato che lo ha consigliato quell’influencer che seguono.

L’influencer marketing è un ottimo modo per far conoscere un nuovo ristorante o una nuova sede o un restyling del locale, ma non solo… 

2) Hai un targeting preciso di utenti

Se selezioni bene gli Influencer a cui affidarti, puoi assicurarti che la buona pubblicità che ti faranno sarà indirizzata esattamente al tipo di potenziale cliente che interessa al tuo ristorante.

Non servono necessariamente Influencer con milioni di followers e che devi strapagare.

Spesso nella ristorazione i migliori sono i cosiddetti micro influencer, piccoli blogger con un seguito locale di persone che amano davvero la ristorazione e provare sempre nuovi locali ed esperienze…

Se trovi il giusto influencer anche con soli 2 o 3k followers, potrebbe avere un impatto uguale se non superiore a uno più generico da 100k.

Senza contare che ai micro influencer ti basterà offrire una cena per portarli a parlare bene di te, mentre per quelli più blasonati dovrai investire una somma di denaro spesso non indifferente.

Gli influencer possono essere utilizzati per generare lead qualificati per il tuo ristorante. 

Ad esempio, gli influencer possono incoraggiare i loro seguaci a visitare il sito web del ristorante per visualizzare il menu o prenotare un tavolo. 

Inoltre, gli influencer possono incoraggiare i loro seguaci a contattare il ristorante per maggiori informazioni sui prodotti o servizi offerti. In questo modo, i ristoranti possono aumentare la loro base di clienti e migliorare la loro attività.

Valuta bene quale sia la scelta migliore per la tua realtà. 

Se sei un locale chic e alla moda, che vuole attirare persone che tengono molto all’aspetto sociale, gli influencer più celebri sono sicuramente la scelta migliore, ma è una nicchia di ristoranti molto ristretta e presuppone un budget medio-alto…

Occhio alla reputazione, quindi, come vedremo nel prossimo paragrafo.

3) Aumenta la credibilità e la fiducia

Se io mi fido di te e dei tuoi consigli, di conseguenza mi fiderò anche del locale che mi hai suggerito. Da qui parte una reazione a catena che innesca un circolo virtuoso di fiducia e credibilità intorno al tuo ristorante.

In pratica, l’influencer fornisce la sua competenza e fiducia al tuo locale, trasferendo così la sua credibilità e autorevolezza nel settore sulla tua attività e sul tuo modo di fare ristorazione. 

Ovviamente, anche l’influencer ha una sua etica e se il locale non si sposa con i suoi valori o i suoi gusti può rifiutare la collaborazione. 

Ecco perché bisogna fare attenzione a quale nome andrai a legare al tuo ristorante…

Abbiamo più volte detto che è fondamentale la reputazione del locale. In questo caso, ancor di più perché il ristorante viene identificato con un soggetto specifico che ha un determinato stile comunicativo e tono di voce che dovrà essere in linea con quello del locale.

Gli influencer hanno una vera e propria funzione da ambasciatori del ristorante, condividendo foto e video delle loro esperienze nel tuo locale sui loro canali social, creando un’immagine positiva e autentica del tuo ristorante.

Gli influencer possono anche aiutare i ristoranti a migliorare la loro reputazione: condividendo opinioni positive e recensioni sui prodotti o servizi del ristorante. 

Capisci bene che gli influencer possono aiutare a migliorare la reputazione del locale e aumentare la fiducia nei confronti del ristorante. 

Inoltre, gli influencer rappresentano l’esperienza che il cliente vive al ristorante. 

Questo,come vedremo, è un punto di vista nuovo che i contenuti che pubblichi in autonomia possono mostrare fino ad un certo punto. 

Ecco perché gli influencer sono dei content creator che possono dare una marcia in più al tuo locale.

4) Hai una strategia dei contenuti rinnovata

I contenuti prodotti dagli influencer e dai blogger, infatti, sono diversi da quelli canonici del ristorante e danno particolari qualità ad un contenuto. un tocco di 

• naturalezza ed autenticità
• originalità
• realtà diversa

Questo aiuta a mantenere fresca la tua comunicazione e permette agli utenti di vedere, effettivamente, come può essere la loro esperienza all’interno del ristorante.

Infatti, l’influencer marketing ti dà la possibilità di mostrare il tuo ristorante attraverso il punto di vista di una persona che già ha una certa autorevolezza online, il che può aumentare la credibilità e la percezione di qualità del tuo ristorante.

Invece, i post istituzionali tuoi, ovvero di un ristoratore, sui propri canali social possono essere utili per promuovere offerte e eventi e sono spiccatamente commerciali, per la maggior parte delle volte. 

Gli influencer offrono una prospettiva diversa, mostrando il prodotto o il servizio in uso nella vita quotidiana.

Gli influencer, infatti: 

• creano contenuti autentici e reali, in grado di generare emozioni e coinvolgere i propri follower in modo più naturale rispetto a un’operazione promozionale tradizionale. Inoltre, essi hanno già costruito una community di persone interessate ai loro contenuti, rendendo più facile raggiungere un pubblico mirato.
  
• utilizzano un tono di voce più informale e amichevole rispetto ai post istituzionali, creando una relazione più personale con i propri follower. Anche le loro immagini e video sono spesso meno formali rispetto alle fotografie professionali utilizzate dai ristoratori, creando un’atmosfera più spontanea e naturale.
  
• utilizzano una gamma più ampia di canali social rispetto ai ristoratori, che solitamente si concentrano su piattaforme come Facebook e Instagram. Gli influencer, invece, possono utilizzare piattaforme come TikTok, YouTube e Twitch, raggiungendo così un pubblico più ampio e diversificato.
  
• possono creare contenuti educativi e informativi, utilizzando le loro conoscenze e competenze in specifici argomenti, come la cucina o il vino, che possono essere utilizzati dai ristoratori per educare i propri clienti e aumentare la loro fedeltà.
  
• possono creare contenuti collaborativi, come video di ricette o eventi di degustazione, che possono generare interesse e coinvolgimento sia tra i follower dell’influencer che tra i clienti del ristoratore.

In definitiva, gli influencer rappresentano una strategia di marketing efficace per raggiungere il proprio pubblico attraverso contenuti autentici e reali, generando emozioni e coinvolgimento. Ciò risulta in una maggiore efficacia rispetto ai post istituzionali tradizionali.

Rappresenta una strategia efficace per raggiungere un pubblico mirato attraverso contenuti autentici e reali, generando emozioni e coinvolgimento. Se hai bisogno di una consulenza contatta Liveat.

5) Aumenta il coinvolgimento del pubblico

Quello che gli influencer dovrebbero fare è generare contenuti di qualità, ad esempio video o foto ad alto impatto visivo che ti aiuteranno a posizionarti in modo più efficace sui social media e aumentare il traffico verso il tuo sito web.

Insomma, ci vuole creatività e format che ogni creator bene o male ha standardizzato dando ai propri contenuti un marchio di fabbrica…

Assicurati solo che quel tipo di contenuto e di modo di comunicare sia in linea con te e con quello che vuoi comunicare. 

L’individuazione della tipologia di contenuto è importante per la creazione di una campagna di influencer marketing. Esistono diverse modalità di contenuti:

• Contenuti sponsorizzati: in questo caso si realizzano contenuti specifici, come post, storie, video, reels o blogpost, che siano in linea con lo stile narrativo dell’influencer ma dedicati alla presentazione e al racconto del brand o di un suo prodotto. L’influencer è tenuto a specificare che si tratta di una collaborazione commerciale utilizzando gli hashtag #ad o #adv

• Contest e giveaway: queste operazioni di comunicazione sono orientate al coinvolgimento attivo del pubblico. Prevedono la partecipazione dei propri follower attraverso like, commenti e contenuti per poter partecipare all’estrazione di un premio o ricevere dei prodotti in regalo. È importante tenere conto dei limiti e delle regolamentazioni da rispettare per questo tipo di operazioni.
  
• Brand ambassador: in questo caso, il brand invia il prodotto in omaggio chiedendo all’influencer di promuoverlo. Questa è una collaborazione spesso di lungo periodo e si basa sull’accostamento ripetuto di brand e volto noto.
  
• Coupon e affiliazioni: l’influencer, oltre a ricevere il prodotto in omaggio, può ottenere sconti e coupon presso lo store del brand o un guadagno in percentuale sugli acquisti effettuati dai propri follower. Questa è una collaborazione orientata alla conversione e alla vendita dell’articolo promosso.

• Regali e unboxing: un brand può fornire gratuitamente prodotti agli influencer, sotto forma di regalo inaspettato, con la speranza che il personaggio racconti ciò che ha ricevuto. In questo caso, solitamente non c’è un accordo esplicito tra le parti e l’influencer può scegliere se parlare o meno del prodotto ricevuto.

In generale, è importante considerare il pubblico dell’influencer e come il contenuto verrà presentato, in modo da scegliere la modalità di collaborazione più adatta per raggiungere gli obiettivi della campagna (e anche la remunerazione).

6) Migliora la posizione del tuo ristorante nei motori di ricerca

Più traffico organico, più recensioni, google contento, miglior posizionamento.

Sì, l’influencer marketing fa anche questo.

L’influencer marketing non solo aiuta a raggiungere un pubblico mirato e aumentare il coinvolgimento, ma può anche migliorare la posizione del tuo ristorante sui motori di ricerca.

Ecco come:

• attraverso la creazione di link di qualità che puntano al tuo sito web. Gli influencer, infatti, hanno una vasta base di seguaci e possono quindi generare traffico di qualità al tuo sito web. Maggiore è il traffico di qualità al tuo sito, maggiore è la possibilità che i motori di ricerca lo classifichino come un sito autorevole e rilevante, aumentando così la tua posizione sui risultati di ricerca.
  
• attraverso la creazione di contenuti di qualità che incorporano parole chiave pertinenti e ottimizzazione delle immagini. Questi elementi possono aiutare a migliorare la visibilità del tuo sito sui motori di ricerca, come ad esempio contenuti video e immagini ad alto impatto visivo che mostrino il tuo ristorante e i tuoi piatti in modo accattivante. Questi contenuti possono aiutare a generare interesse per il tuo ristorante e aumentare la possibilità che i motori di ricerca lo classifichino come un sito rilevante per determinate ricerche legate al cibo e alla ristorazione.
  
• aiutare a generare recensioni positive per il tuo ristorante su siti web come TripAdvisor, Google e Yelp. Queste recensioni positive possono aiutare a migliorare la posizione del tuo ristorante sui motori di ricerca, poiché i motori di ricerca utilizzano anche le recensioni come fattore di ranking.
  
• aiutare a generare backlink per il tuo sito web. I backlink sono link che puntano al tuo sito web da altri siti web e sono considerati un fattore importante per la SEO, poiché indicano ai motori di ricerca che il tuo sito web è ritenuto importante e degno di attenzione.

In sintesi, l’influencer marketing può aiutare a migliorare la posizione del tuo ristorante sui motori di ricerca attraverso la generazione di traffico di qualità ed organico.

Utilizzando gli influencer in modo strategico, è possibile aumentare la visibilità del tuo ristorante sui motori di ricerca e aumentare la possibilità che i clienti potenziali trovino il tuo ristorante.

7) Aumento delle conversioni

 

Nuovi clienti, utenti più ricettivi alla tua comunicazione e gli indecisi che vengono definitivamente convinti a provare.

Ecco quello che possono fare gli influencer…

Trasformano i follower in clienti paganti, in tavoli prenotati per il tuo ristorante.

Abbiamo ampiamente parlato dei metodi in cui può farlo, direttamente ed indirettamente. 

L’influencer marketing, in effetti, è da coltivare con continuità e organizzazione ogni mese, cercando sui social i giusti influencer che fanno al caso tuo, senza esagerare.

Una collaborazione a settimana è già un ritmo importante, puoi anche correre a velocità di crociera con calma, ma con costanza che è sempre importante sui social.

Un consiglio?

Sfrutta al massimo le collaborazioni con gli influencer.

Crea campagne promozionali mirate, ad esempio sconti o offerte esclusive per i loro follower. Questo può aumentare l’interesse verso il tuo ristorante e aumentare le prenotazioni.

Se hai già un’attività avviata, potresti pensare di promuovere una determinata serata nel tuo locale o un servizio specifico (aperitivo, lounge bar, delivery).

Tutto deve sempre partire dagli obiettivi…

Come scegliere gli influencer giusti per il tuo ristorante

La scelta degli influencer giusti per il tuo ristorante è un passo cruciale nella tua strategia di marketing. Una volta stabiliti gli obiettivi e la strategia, è possibile iniziare a cercare l’influencer “perfetto” che sia in linea con il tuo target di riferimento e che condivida la filosofia del tuo ristorante. 

La fase di ricerca implica una ricerca attiva e selezione dei profili sulla piattaforma social scelta durante la definizione della strategia.

Scegli gli influencer in base alle metriche e non solo

Per scegliere gli influencer più adatti, è importante valutare alcune metriche oggettive e numeriche come: 

• il Reach, ovvero la dimensione totale dei follower dell’influencer su tutte le piattaforme social;
• la Recognition, ovvero quanto l’influencer sia conosciuto o riconosciuto nella sua nicchia;
• la Reference, ovvero le citazioni e recensioni degli altri;
• la Relevance, ovvero quanto l’influencer venga associato a un argomento o nicchia specifica;
• la Resonance, ovvero il livello di engagement (commenti, condivisioni, visualizzazioni, retweets, ecc).

È importante evitare di basare la scelta degli influencer solo sulla valutazione del numero di follower o sull’engagement rate, poiché ciò potrebbe portare a scegliere sempre gli stessi nomi noti. 

Invece, è importante valutare tutte le metriche menzionate in precedenza per individuare gli influencer che siano veramente in linea con il tuo target di riferimento e che possano aiutare a raggiungere gli obiettivi stabiliti nella tua strategia di marketing. 

Oltre al budget di cui parleremo dopo, è importante considerare ANCHE alcuni fattori non numerici come:

• Segmento di pubblico: assicurati che l’influencer abbia un pubblico che si sovrapponga con il tuo target di riferimento. Ad esempio, se il tuo ristorante serve cucina vegetariana, scegli un influencer che parli a un pubblico di vegetariani o che mostri un interesse per questo tipo di cucina.

• Nicchia: scegli un influencer che si occupi di una nicchia specifica, come ad esempio il food o il travel. Questo ti permetterà di raggiungere un pubblico più specifico e interessato al tuo ristorante.

• Engagement: verifica che l’influencer abbia un buon tasso di engagement con i suoi follower, ovvero che interagisca con loro e risponda alle loro domande e commenti. Questo indica che ha una community attiva e interessata al suo contenuto.

• Authenticity: scegli un influencer che sia autentico e genuino nella sua comunicazione. Le persone sono più inclini a fidarsi di un influencer che si mostra come è veramente e che condivide contenuti sinceri e personali.

Influencer marketing: quale influencer per ristoranti scegliere

Queste valutazioni sono decisive per capire a quale tipo di influencer affidarsi: micro o mid-influencer. Tralasciamo i macro influencer e le celebrity.

La differenza principale tra un micro-influencer e un influencer è il numero di follower che hanno sui loro canali social.

Un micro-influencer è definito tale se ha un seguito di meno di 100.000 persone sui propri canali social, mentre un mid-influencer solitamente ha un seguito fino a 100.000 follower.

Un’altra differenza può essere il tema o la nicchia di interesse.

Infatti un micro-influencer potrebbe avere una nicchia di interesse specifica e un pubblico altamente mirato, mentre un mid-influencer potrebbe avere un pubblico più ampio e generico.

Quindi, se da un lato gli influencer hanno un maggiore potere di persuasione sui loro follower, poiché hanno una maggiore portata e visibilità, i micro-influencer spesso hanno un engagement rate più alto, poiché hanno un pubblico più fedele e coinvolto rispetto ai grandi influencer. 

La fan base, insomma, non è tutto…

In termini di marketing, entrambi i tipi di influencer possono essere utilizzati per promuovere un’azienda o un prodotto, ma le strategie e gli obiettivi possono variare in base al tipo di influencer scelto.

Ecco due esempi:

• Se vuoi farti conoscere perché hai appena aperto il tuo locale, potrebbe essere interessante puntare su un influencer con oltre 20 mila follower in modo da diffondere il più possibile il messaggio.
  
• Se, invece, vuoi spingere un servizio o un prodotto, come per esempio l’aperitivo dalle 18 nel tuo locale, puoi pensare a micro-influencer che fa recensioni di aperitivi in giro per la città.
  
  Questo andrebbe mirato ad un target che lo segue esclusivamente per quel servizio specifico. In quel caso, anche se l’influencer ha meno di 20 mila follower saprai, in ogni caso, che gli utenti saranno certamente interessati alla tua offerta.

Nel prossimo paragrafo, vedremo i passaggi chiave per pianificare una campagna di influencer marketing.

Come pianificare una campagna di influencer marketing per il tuo ristorante

Una volta scelti gli influencer giusti per il tuo ristorante, è importante pianificare in modo accurato la tua campagna di influencer marketing. Ecco alcuni passaggi da seguire:

• Definisci gli obiettivi: prima di iniziare la tua campagna, è importante definire gli obiettivi che vuoi raggiungere. Vuoi aumentare il numero di clienti del tuo ristorante? Migliorare la percezione di qualità del tuo ristorante? Identifica gli obiettivi della tua campagna e tienili presenti durante tutto il processo di pianificazione.

• Scegli il formato (insieme all’influencer): ci sono diversi modi in cui gli influencer possono promuovere il tuo ristorante. Potrebbero pubblicare un post sui social media, creare un video su YouTube o scrivere un articolo sul loro blog. Scegli il formato più adeguato alla tua campagna e agli obiettivi che vuoi raggiungere.
  
• Stabilisci un budget: stabilisci un budget per la tua campagna di influencer marketing e tieni presente che gli influencer più popolari tendono ad avere tariffe più elevate. Valuta attentamente i costi e assicurati di ottenere un buon rapporto qualità/prezzo.
  
• Pianifica i contenuti: lavora insieme agli influencer per pianificare i contenuti della tua campagna. Assicurati che i contenuti siano coerenti con la voce e lo stile dell’influencer e che siano in linea con gli obiettivi della tua campagna.
  
• Misura i risultati: una volta che la tua campagna di influencer marketing è in corso, è importante misurare i risultati per vedere se sta raggiungendo gli obiettivi che ti sei prefissato. Utilizza strumenti di analytics come Google Analytics per tenere traccia delle metriche chiave, come ad esempio il traffico del sito, il tasso di conversione e il tasso di engagement.

Questi passi sono fondamentali e non possono essere lasciati al caso, quindi, nel caso tu abbia bisogno di una consulenza o di essere affiancato per pianificare una strategia, puoi rivolgerti a Liveat agency.

Quali social utilizzare per l’influencer marketing?

Per ottenere il massimo profitto dalle campagne di influencer marketing è importante investire sui canali giusti, in modo da raggiungere il pubblico adatto e personalizzare il messaggio in base alla piattaforma scelta.

Principali piattaforme social su cui fare influencer marketing:

• Instagram: è considerato il canale principale per l’attività di influencer marketing, utilizzato dal 67% dei brand. È seguito da un target di utenti tra i 18 e i 34 anni, principalmente femminile, ed è ideale per condividere contenuti fotografici e video accattivanti.
• Facebook: permette di pubblicare una varietà di contenuti, tra cui testi, foto, video e dirette. È una delle piattaforme preferite per le campagne di influencer marketing e il target è composto da utenti tra i 25 e i 34 anni.
  
• YouTube: è la piattaforma ideale per i contenuti video e il target è variegato, con una diffusione del 51% anche tra gli utenti over 75.
  
• TikTok: è la più recente frontiera dell’influencer marketing, ideale per raggiungere i teenagers e un pubblico giovane. Su questa piattaforma è possibile creare diverse partnership ma il solo tipo di contenuto ammesso sono i micro filmati.

È importante notare che ogni settore ha un proprio pubblico e dei social più adatti, quindi ogni settore avrà anche degli influencer più seguiti ed efficaci, attivi proprio su quelle specifiche piattaforme. 

Pertanto, è importante comprendere il proprio target di pubblico e le piattaforme più adatte per raggiungerlo, per massimizzare l’efficacia delle campagne di influencer marketing.

Dove trovare gli influencer per il tuo ristorante?

Per un’attività medio-piccola e locale come un ristorante, trovare gli influencer può essere un’operazione difficile. 

Da un lato, infatti, dato il bacino di utenza e la localizzazione potrebbe essere facile trovarli cercando sui social. Dall’altro, come abbiamo visto, se non si è pratici di metriche e di strategie social non è facile capire di quale professionista si ha davvero bisogno.

Ecco, quindi, che ci sono dei metodi più facili per trovarli considerando sempre di valutarli attentamente tramite un colloquio, dati alla mano:

1. Utilizza una piattaforma di influencer marketing: esistono numerose piattaforme online che ti permettono di cercare e contattare gli influencer, in base ai parametri di target, nicchia di mercato, budget e località.
   
2. Utilizza i social media: puoi trovare gli influencer per il tuo ristorante utilizzando i social media come Instagram, Facebook e TikTok. Cerca i profili di persone che hanno una vasta base di seguaci e che pubblicano contenuti legati alla ristorazione.
   
3. Utilizza il referral o passaparola: chiedi consigli e raccomandazioni ad altri ristoratori o professionisti del settore.
4. Utilizza la ricerca su Google: Utilizzare Google per cercare “influencer di ristorazione” o “influencer di cibo” e guardare i primi risultati.

In generale, come detto, è importante verificare l’attendibilità degli influencer prima di iniziare a lavorare con loro, verificando la loro autenticità e la loro reputazione, in modo da garantire che siano una scelta appropriata per il tuo ristorante.

Conclusioni

L’influencer marketing può essere una strategia di promozione molto efficace per i ristoranti. 

Ti permette di raggiungere un pubblico più ampio e diversificato e di aumentare la credibilità e la percezione di qualità del tuo ristorante, favorire la SEO e il posizionamento sui motori di ricerca, avere contenuti di qualità e coinvolgenti, aumentare profitti e clienti.

Scegli gli influencer giusti per il tuo ristorante e pianifica accuratamente la tua campagna per ottenere il massimo beneficio dall’influencer marketing. 

Misura i risultati della tua campagna per verificare se sta raggiungendo gli obiettivi che ti sei prefissato e apporta eventuali modifiche per ottimizzare i risultati.

Se hai bisogno di Liveat per fare tutto questo, facci un fischio!